KONSAI é um restaurante de comida japonesa localizado no coração do Funchal, especializado em Sushi Fusão, que iniciou-se com a convicção e muito otimismo em plena pandemia COVID19.

No dia 13 de março de 2020, o Konsai Sushi abriu as portas à família e amigos, para dar a conhecer uma das melhores experiências gastronómicas. Com um começo difícil e apesar das restrições globais e regulamentações radicais, demo-nos a conhecer com o “Take Away” conquistando os paladares no Funchal e arredores.

Ao longo dos anos, e dos diversos obstáculos que nos poderiam ter detido, foi tudo o contrário, o Konsai Sushi cresceu muito mais do esperado e é atualmente considerado o melhor restaurante para obter a melhor Sushi Experience de toda a Ilha da Madeira.

Defensores firmes de que a qualidade não está no preço, mas sim no produto, consolidamos uma ideia que incluía o bom gosto, a diferença de culturas que nos caracteriza e o amor pela comida japonesa, percorremos vários países do mundo em busca da melhor gastronomia asiática, experimentando novos sabores, texturas e misturas.